【8月の営業について】

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夏野菜がもりもり鮮やかな色はなって暑い中に元気をくれます*

8月は、
•31(日)お休み頂きます。
•3(日)•10(日)•17(日)•24(日)は15時マデの営業になります。

土日祝も出来るだけ11時ごろにはOPENしてます。
早めのランチで休日たっぷり楽しむのもいいですね。

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いっぱい食べて遊んで夏を楽しみましょう*

7/26(土)よる営業します!

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鶏の山椒焼き

〜土曜の夜に、はこぶでお酒と一品料理はいかがですか〜

masumin TRY
◼︎7/26(土)
◼︎18:00〜22:00(l.o.21:30)
◼︎お酒と一品料理。
メニュー例

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茄子とししとうの味噌煮

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たらこと大葉のちくわ天

いつもと違ったお料理人masuminさんが、はこぶで腕をふるいます。
ご予約は必要ありません、どなたでもお好きな時間にふらりとおこし下さい。
美味しい料理でゆっくり土曜の夜を楽しんでくださいね。

【HACOBUKITCHEN.レンタルプラン】

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パーティープラン
◎お誕生日会、打上げパーティー、結婚式二次会、同窓会、忘•新年会などに。着席•立食スタイルで。
◉2,000円/1人で10名(2.5h)〜

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レンタルスペースプラン
◎ワークショップ、教室、勉強会、展示会などに。店内レイアウト自由にアレンジして。
◉店内一部スペース(6名〜10名程度)
1drink/1人(3h)〜
◉店内全体
5,000円(2h)〜

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キッチン付き
◎お料理教室、1日カフェ、ホームパーティーなどに。
◉+5,000円〜

壁面レンタルプラン
◎イラスト•絵画•写真などの展示、販売。天井の高い明るくひらけた空間で。
◉15,000円/1週間〜

※各種レンタルについての詳細につきましては、ご来店•mail•お電話にてお問い合わせください。

*おいしい楽しい時間作りをHACOBUKITCHEN.おはこびします。ご相談お気軽に。お問い合わせお待ちしております*

北山杉の森の婚儀ケータリング

昨日は、京都北区に位置する北山丸太倉庫内で行われる結婚パーティーへ、ケータリングをしました。

ご結婚されたお二方とも、林業に関わるお仕事ということで、北山杉の丸太が陳列された倉庫で、アイディア溢れるとても温かなパーティーでした。

そんなパーティーへ今回は、可愛くて、華やかなメニューをというご依頼でしたので、京都ジビエの鹿肉杉の木バーガー、夏野菜のバーニャカウダカップ、杉のイラストプレートを乗せた自然着色料のカップケーキをDOT cupcakeさんにお願いして、彩りをお届けしました。

本当におめでとうございます。

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7月のお休み

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いつの間にかしっとり7月です。
7月から木曜定休が無くなり、完全不定休になります。
平日お昼は毎日もりもり営業します!
※15時以降は、貸切などにより閉店している場合もありますのでお電話でお問い合わせ下さいませ。

【7月のお休み】
•7/6(日)
•7/13(日)
•7/27(日)

【イベントお知らせ】
7/26(土)
18時〜23時くらい(未定)で夜営業します*
いつもと違うお料理びとがお酒とおつまみご用意して土曜の夜に美味しい楽しいひと時を。店長パタパタお運びに徹します*
詳細が決まり次第お知らせさせていただきます!

連日焼きナスでお浸し、胡麻酢和え、おろし和え…熱々皮むき格闘しながら冷んやり美味しい小鉢をお届け中です。
7月のhacobuも宜しくお願いします。

りんごと黒糖の米粉ケーキ

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焼き上がりには、こんがりバターとリンゴの甘酸っぱい香りがキッチンにただよいます*

たっぷりリンゴを黒糖とバターで丁寧にキャラメリゼしてから、生地と合わせます。パサパサになりがちな米粉のケーキも、しっとりとリンゴの食感も美味しいケーキです。

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食後にカフェタイムに、飽きのこないあったかくて素朴なケーキをこれからもお届けしたいなとおもってます*