いよいよ明日『市場日和』に出店します。&今週日曜(30日)は営業お休みです。

まだまだ秋晴れを楽しめる日和の中、いよいよ明日、愛・地球博記念講演で開催される市場日和に出店します。

本当に市場日和ないい天気に恵まれるといいなー。

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「市場日和」

2012.9.29(sat) 30(sun) 11:00~18:00 (雨天決行)
(愛・地球博記念公園(称:モリコロパーク) 内にて)
http://tsuitachiroom.blog.fc2.com/

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京都からの出店はHACOBU KITCHENだけ。京都の酒粕、甘酒、抹茶等を使った焼き菓子等手作りのお菓子をたんまり運びます。

そして、この市場日和を楽しむ公式ガイドブック『ハレとケ』もハコブキッチンで取り扱っています。

イベントが終わった後も、素敵なお店の情報がまとまっているので重宝しそうです*

 

HACOBU は土曜日のみの出店ですが、とても素敵なイベントなので是非*

そして、これに伴い今週末30日の日曜営業はお休みとなります。どうぞ宜しくお願いします。

 

 

 

旅するクッキングサロン〜スリランカGalle編〜

その土地の食事からその土地の魅力を感じて欲しいという想いの詰まったクッキングサロンです。

今回はスリランカの南西、インド洋が茜色に染まる世界遺産の街、Galle(ゴール)です。

i-travelのトラベルプランナーの志津野陽子さんからGalleの魅力について、フードデザイナーの太田なつきさんからGalleに息づく海の幸料理を料理のデモンストレーション付きでお届けします。

 

【詳細】

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旅するクッキングサロン〜Galle編〜

*Galle ってどんなところ?@プレゼンテーター:トラベルプランナー  志津野陽子

スリランカの南西に位置するGalleは、14世紀から17世紀にかけて、さまざまな国の影響を受けたコロニアルな雰囲気漂う海辺の街。
・おとなが、リラックスして滞在を楽しめるヨーロッパテイスト溢れる街
・世界遺産の旧市街をはじめ、Galleの魅力を大紹介。

*Galleのおいしいは海の幸@プレゼンテーター:フードデザイナー 太田夏来 
・海辺の街Galleの料理はシーフードがたくさん。日本人のテイストにあう魅力的な料理です。
・シーフードの魅力など、ゴールエリアの食材や料理の特徴などをご紹介。
キッチンにて実際に作り方をご覧いただきます。
・デモンストレーションの後は、手食で!実食! (御希望によりスプーンで)
数種類の料理をお楽しみいただきます。

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2012/10/13(土) 11:00~14:00

場所:HacobuKitchen

http://hacobukitchen.com

京都市下京区五条通高倉角堺町21番地 jimukinoueda bldg. 1
京都市営地下鉄 五条駅 3番出口より東へ徒歩5分
京阪電車 清水五条駅 3番出口より西へ徒歩10分
@会費 お一人様4,500円

定員20名

*9月10月とも、お申込み&お問い合わせは
i-travel y.shizuno@i-travel.jp まで、
お名前、連絡先電話番号、メールアドレスをお書きください
*締切  10月10日(水)定員20名に達し次第締め切ります。

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京都藝術2012始まります。

相変わらず食欲の秋に突入しそうなhacobu kitchen。今年は芸術の秋にもちょこっと触れてみます。

本日9/15〜10/5まで、京都市内の飲食店、アートスペースを会場として、展示やトークショー等が開催される『京都芸術』

hacobu kitchenではスタンプラリーに参加しています。掲載会場を巡り、集めたスタンプ数によってアートグッズなどと引き換えることができます。また、パンフレットも店内においていますので、是非ゲットしにきてくさいね。

初日の本日は定休日のためお休みですが、明日、明後日の祝日も営業してますので是非*

市内各所をまきこんでのイベント、わくわくしますね*

 

【Information】

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2012年9月中旬から10月初頭にかけて、京都市内の様々な会場にて行われる展覧会やイベントに対して全体の連携をは かり、対外的な広報を集約すること、そして意図的に各ギャラリーや文化施設のイベントを「京都藝術」期間に集中して開催することで、各会場の集客数増加を 目指し、京都がもつ文化発信力、芸術の活性化をはかります。
企画に合わせた「京都藝術/KYOTO ARTS 2012」の広報誌「Kyoto Arts File 2012」を発行し、各イベントや展覧会情報の告知を精力的に行います。「Kyoto Arts File 2012」の発行により、長い時間をかけて、芸術を中心とした各方面の表現者、団体等と連携し、継続的な社会と芸術の活性化をはかると共に、京都から世界 に向けての文化発信力の向上を目指します。

イベント名 京都藝術/KYOTO ARTS 2012
開催会期 2012年9月15日(土)~10月5日(金)
会場・団体 AMeeT/Antenna Media/Art Space-MEISEI/ARTZONE/cafe dining near∽gallery near/Duce mix shop/eN arts/Factory Kyoto/ flowing KARASUMA/GALLERY GALLERY/Gallery Ort Project /HACOBU KITCHEN. /HAPS/idola/imura art gallery/JAPONICA/MAEDA HIROMI Art Gallery/ro–ji/studio90/UrBANGUILD/アートスペース虹/うめぞの CAFE & GALLERY/かもがわカフェ/菊屋雑貨店/吉靴房/京都市立芸術大学ギャラリー@KCUA/京都国立近代美術館/京都芸術センター/京都で遊ぼう ART/京都文化博物館/ギャラリー恵風/ギャラリー知/ギャラリーヒルゲート/児玉画廊/さらさ花遊小路/森林食堂/清課堂/千總ギャラリー/椿 -tsubaki labo- KYOTO/同時代ギャラリー/吉田屋料理店
WEB http://kyotoarts.net/
主 催 京都藝術2012実行委員会
助 成 一般財団法人ニッシャ印刷文化振興財団
協 賛 廣田鑑賞会
協力 HAPS/AMeeT/京都で遊ぼうART/ニュイ・ブランシュKYOTO 2012
後 援 京都府/京都市
企 画 NPO法人 Antenna Media
お問合先 京都藝術実行委員会
メール : kyotoarts2012@gmail.com
〒600-8059 京都府京都市下京区麩屋町通五条上る下鱗形563 Antenna Media 内

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kumaさんの木工教室~木製豆皿と小さなお菓子の会~ @hacobukitchen

食欲の秋、創作の秋にぴったりな素敵なワークショップのお知らせです。

hacobukitchenで、毎日トントンと使わせてもらっている木製のまな板や、ケータリングのパーティーの時に大活躍のパーティープレートを作って下さったkumaさん事、木工職人岡さんの木工教室をhacobukitchenにて行います。

実は、まな板もお皿もとっても使い心地がよくて、それだけで料理や盛り付けが楽しくなってしまっているハコキチスタッフ待望のワークショップ。

今回は、色々な用途で使える豆皿を岡さんにレクチャーしていただきながら皆さんに実際に作っていただき、最後にhacobukitchen特製の小さな焼き菓子とドリンクでほっと一息していただくという内容になっています。どんな方でも参加可能ですので、日曜の昼下がり、ちょこっと日曜木工しにきてくださいな*

 

kumaさんの木工教室〜木製豆皿と小さなお菓子の会〜

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■日時:2012年9月23日(日曜日) 14:00~18:00(多少延長の可能性あり。)

■参加費:¥3,000- (お菓子、ドリンク代込)※当日受付時にお渡し下さい。

■定員:10名様

■持ち物:彫刻刀(お持ちでない方は、お申し込みの時にご相談下さい。)

■申込方法:hacobu kitchenホームページ問い合せフォーム、hacobu kitchenにお電話(075-343-5252)、ファックス(075-343-5252)いずれかへ

  • 参加希望者名
  • 人数
  • 連絡先(電話番号)

をお伝え下さい。また、hacobu kitchen店頭でも受け付けております。

※前日、当日のお客様のご都合の場合のキャンセルは参加費全額キャンセル料かかりますので、ご注意下さい

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秋の入り口、SriLanka Night @HACOBU KITCHEN

 

秋のはじまり。

先月に行われたSummer Nightでは、夏野菜満載のスリランカ料理を披露してくれた太田なつきさん。

今月9/21は秋の始まりをサブテーマにほっこりおいしい秋野菜のスリランカ料理とお酒を楽しむ会です。

お昼間はまだまだ暑いけど、日が落ちればぐんと涼しく。ゆっくりと夜を過ごせるようになってきたこの新しい季節の始まりを、みんなで楽しみませんか。

そう、新しい季節は、おいしいものたちのスタートライン。

今回も、大きなテーブル囲まないと。大きなテーブルを囲んで、ちょっとしたスリランカ料理レクチャーも楽しめます。

10月のスリランカナイトはお休みの予定なので、気になる方は21日を要チェックです。どなたでもご参加可能です。

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【information】

◉9月21日Fri. 18:30頃受付 19:00スタート

◉at HACOBU KITCHEN

◉¥4,500(ワークショップ、ファーストドリンク、食事込み)※10種類以上のお料理やおつまみが楽しめるビュッフェスタイルです。※スリランカのお酒もご用意いたします♬

◉定員15名

◉申込方法:受付中!

HACOBU KITCHEN店頭、もしくはお問い合わせフォームにてお申込み(お名前/電話番号/人数をご記入下さい)→なるべく開催日までにHACOBU KITCHEN店頭にてご入金をお願いいたします。

※前日・当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

※スリランカ料理の正しい食べ方、味わい方をマスターしていただくため、当日は「手(指)」を使っての食事にチャレンジしていただきます!

≫≫≫≫≫≫

なにぶん、いつも「今おいしいもの」を料理できるように心がけており、それはスリランカ料理に対しても同じです。メニューは材料の仕入れ状況により決定しますので、決まり次第お伝えしたいと思います。ご了承ください。

森、道、市場 @三ヶ根山ロープウェイ山麓駅跡へ出店します

市場日和に続き、10/20(土)、21(日)に開催される、『森、道、市場 そろそろ、にぎわう森へ。』へ出店します。こちらも10/20の土曜日だけの出店となりますが、本当は二日間自分自身も遊びまわりたいくらい素敵なアーティストさんと、お店が集まるイベントです。

お店でも好評の京都の素材を使った焼菓子を販売する予定です。是非*

詳細>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

【 開 催 日 】2012年10月20日(土)・21日(日)*雨天中止(少雨決行)

【開催時間】午前10時 開場 / 午後6時 終了(市場は16:00まで)

【会場住所】三ヶ根山ロープウェイ山麓駅跡周辺(愛知県蒲郡市金平町上ノ坊20)

【チケット】事務局特別販売チケット:1日 1000円(中学生以上)
*7/27~10/10まで販売。メールフォームにてお買い求めください。
*事務局特別販売チケットは会員登録しないで購入できます。

プレイガイド:1日 1200円(中学生以上)
*e+(イープラス)7/27より先行販売(http://eplus.jp/)
*ローソンチケット8/3より販売(http://l-tike.com/)にてお買い求めください。

*当日に限り有効

*販売枚数に限りがございますので、お早めにお買い求め下さい。

【アクセス】イベント期間中は会場内と周辺にお客様用駐車場がございません。
公共交通機関と徒歩でご来場頂くか、蒲郡駅からのシャトルバス(有料)をご利用ください。

【パーク&バスライド】
蒲郡競艇南第6駐車場他を予定しております。(駐車場・シャトルバスともに有料)
詳細情報は9月末日に当ホームページから発表致します。

【主  催】森、道、市場実行委員会(http://mori-michi-ichiba.info/

【協  力】㈱ついたち意匠考案室(http://tsuitachi.jp
jellyfish(http://www.jelly-fish.org
株式会社JTB中部(http://www.jtb.co.jp
名古屋学芸大学(http://www.nuas.ac.jp
愛知県立芸術大学(http://www.aichi-fam-u.ac.jp

【後  援】 蒲郡市(http://www.city.gamagori.lg.jp

【お問合せ】㈱ついたち意匠考案室 0564-64-1417
(開催当日のみ、080-4309-1245へお願いします)

【購入方法】事務局特別販売チケット(1,000円)購入希望の方はこちら
事務局特別販売チケット購入メールフォーム

プレイガイドでのチケット(1,200円)購入希望の方はこちら
ローソンチケット] [e+(イープラス)

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市場日和@モリコロパークに出店します

 

愛・地球博記念公園(モリコロパーク)にて9/29 (土)、30(日)に開催される『市場日和』にhacobukitchen京都から唯一参加します。

29日の土曜日のみの出店となりますが、11:00~18:00真っ赤なカーゴバイクにて出店しているので、是非遊びにきて下さい*

※『市場日和』とは、大規模ファンドレイジングイベント『愛フェス』の中に出現する市場の集合体です。

爽やかな秋風の中、モリコロパークの芝生をてくてくお散歩。多ジャンルの出店ブースでゆるりとお買い物を楽しんだり、音楽を聴きながらピクニックをしたり、お子様と一緒にワークショップを楽しんだりと、思い思いの市場日和をお楽しみください。

詳しくは→ついたち意匠考案室blog

Mustardさん9周年パーティーケータリング

hacobu kitchenのご近所、東洞院松原にあるセレクトショップ/ギャラリーMustardさんの9周年パーティーへケータリングさせていただきました。

一歩お店へ入ると京都だという事を忘れるくらいの洗練された空間です。9周年をお祝いにたくさんの方がいらっしゃってました。9年間本当にいろいろな人に愛されてきたおみせなんだろうなーと。

さて今回は、パーティー内で画家のMumu Funakiさんのライブペイントや、麓健一さんのライブがあるという事で、イメージにあわせたお料理にしました。

純白の上に鮮やかな色をおいていくようなイメージです。

【お品書き】

・ペイントクッキー

・鶏モモのラタトゥイユのせ

・イタリアン白和え

・ほうれん草と、かぼちゃの全粒粉バゲットサンド

・根菜チップス