秋鮭の味噌漬け焼定食

【03.12日替わりhaco膳】

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なんだか変な天気で、すごく寒かった一日。日曜日にお野菜を仕入れに行っているので、月曜日は新鮮なお野菜をもりもり使えて実はお得な日なのです*

本日は秋鮭の味噌焼漬定食でした。厚揚げとほうれん草の卵とじ。新玉ねぎの青紫蘇ドレサラダ。カボチャと すりゴマのお吸い物にちょっぴり苦味のあるクレソンを添えました。 そして紅芯大根の浅漬け。

寒さばの天日干し焼き定食

【03.09日替わりhaco膳】

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雨の少し寒い日。油菜の仲間の紅菜苔
をたっぷりと使ったごはん。

寒サバの天日干し焼定食。パリパリ紅芯大根サラダ。紅菜苔と長ネギのノリ炒め。新ジャガと花ふの味噌汁。ピクルス。

かれいのしょうゆ漬け定食

【03.08日替わりhaco膳】

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カレイのしょうゆ漬定食。人参サラダ。黒大根のピーナツ金平。さつま芋もおすいもの。大根のぬか漬け。 人参もさつま芋も甘々です。

小春日和だった一日。そろそろ冬の間お世話になった葉物や、根物野菜も少なくなってきました。惜しむような気持ちで、大ヒットの黒大根メニューを。

豚のロールステーキ定食

【03.07日替わりhaco膳】

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豚のロールステーキ定食。水菜とトマトのサラダ。子かぶのツナソースあえ。キノコと長ネギのスープ。ピクルス。 ロースのお肉でのり・チーズ・人参・インゲンを巻きました。水菜は緑色の濃い大原産です。

丁寧にまいた豚のロールステーキは柔らかくて美味しいのです。

夜ふかし市 ♯7に出店します

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夜の京都で神出鬼没に開催されている、夜ふかし市にHACOBU KITCHENします*今週木曜日夜、河原町御池来られる方は、是非地下ZESTまで遊びにきてください。

当日は、米粉スイーツや、ケークサレなど気軽につまめるメニューをはこびます*

☞【夜ふかし市 ♯7】@ZEST御池
3月8日(木) 
17:00~22:00 

■関西で活躍する作家、アーティストたちによる手作り市です。
7回目の今回はゼスト御池に出没いたします。
約30店のお店以外にもライブやパフォーマンスも行われ、
子どもも大人も楽しめるボリュームのあるイベントです!!

■出店
・RAKKUR. (革小物)
・KABUKI FLOWER (手作りアクセサリー・古本)
・LOVE&PEACE (手作りアクセサリー・古本)
・露草社 (海外の切手と紙もの雑貨)
・よこづな文庫 (イベリコ豚グッズなど)
・mineoca (ガラスアクセサリー)
・うりちゃん (ぬいぐるみ)
・はなめがね本舗 (こけしグッズ・古本)
・かしましおめかし (キャラクターアクセサリー)
・akisutozeneko (服飾雑貨)
・HELLOAYACHAN (アクセサリー)
・mimirazumuika (アクセサリー)
・ただ、ここ (コーヒー豆)
・いけだあい (シルクスクリーン)
・子子子子子子 子子子子子子屋(古書・けしごむはんこ)
・HACOBU KITCHEN(フード)
・はるまき農園 (玄米・白米・味噌)
・大井戸猩猩 (Tシャツとか)
・PAMOROM (雑貨・アクセサリー)
・ハニカムブックス (古本と雑貨)
・Romantic garden (コサージュ)
・Books Subbacultcha (古本やらCDやら)
・Pe and Sak (アクセサリー他)
・hellchocolate (ねこ・ぽっぴんたろう雑貨etc)
・伊東ちひろ (テキスタイル/雑貨小物)
・坂ノ途中 Soil (野菜)
・ミシマ社の本屋さん (本)
・ゴモジカイ (服飾雑貨・ステッカーなど)
・くらいし さや (陶器・雑貨など)
・モリワキ チエ (ポストカード・雑貨)
・opantoc (アクセサリー・紙もの雑貨)
・100000t (古本・CD)
・はまぐち さくらこ (漫画)
・Nowhereman (詩と洋菓子)
・BOM (グッズ)
・DOMA (雑貨)
■出演
DJ / アツシくんチーム
パフォーマンス / 桜部 (はまぐちさくらこと夜ふかしのこどもたち)
LIVE / マイマイズ、水瓶、シライリゾートオーケストラ

鶏の甘辛ごまがらめ定食

【03.06日替わりhaco膳】

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鶏の甘辛ごまがらめ定食。ルッコラと新ジャガサラダ。ほうれん草のおひたし。さといもの白みそ仕立。ピクルス。 やっと長い雨もやみましたね!暖かい曇り空です。ゴマをたくさん絡めた鶏はごはんモリモリ食べれます!

ぶりの照り焼きおろしのせ定食

【03.05日替りhaco膳】

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ブリの照り焼きおろしのせ定食。プチベールの新玉サラダ。水菜と厚揚げの甘酢トマト煮。菜の花のかき玉汁。あやめ雪のべったら漬け。プチベールは、芽キャベツとケールをかけあわせた新種のお野菜なんですよー*

折角毎日がらっと日替りなので、日記につけてみようと思います。