春にちくわの会がありました

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2014/3/23(土)
【ちくわの会〜春のフルコース〜】
がありました。
ちくわ大好きな女の子2人組が、美味しくて楽しくて新しい、ちくわのフルコースを振舞ってくれました。

*菜の花の酢味噌添え 竹皮包み
*とうふちくわと鯛ちくわのお刺身
*春色のカリネリ
*焼きたてあつあつMYちくわ
〜しぼむ様子も楽しんで〜
*モンドリアン風かまぼこ
*お出汁しゅみしゅみハコブおでん
*ハコブ寿司とエビしんじょのお吸い物
*ロシアン練り物ルーレット
の全8品。

ハコブも2品参加して、驚きのモンドリアン風から、自分で成型して焼くちくわのワークショップまで、練り物ひとつでとても楽しませてくれる会でした。

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最後の、ロシアン練り物ルーレットも大盛り上がり!
お客さんもちくわユニットのお2人も笑顔いっぱいの会になりました*

HACOBUKITCHEN.が
あんなことこんなことやってみたいが叶う場所になったら素敵だなと思いました。
貸切イベントお問い合わせフォームからいつでもご相談くださいね。

久々なSriLanka Night@hacobu kitchen 開催します。

最近ご無沙汰していたSriLanka Night@hacobu kitchen すっかりぽかぽか日和になってきたので、開催します*

今後も不定期開催になってしまうので、興味のあるかたはお見逃しなく!!

 

【information】

◉4月21日Sun. 19:00スタート

◉at HACOBU KITCHEN

◉¥4,500(ファーストドリンク、食事込み)※本格スリランカ料理やおつまみが楽しめるビュッフェスタイルです。※スリランカのお酒もご用意いたします♬

◉定員15名

◉申込方法:

HACOBU KITCHEN店頭、もしくはお問い合わせフォームにてお申込み(お名前/電話番号/人数をご記入下さい)→開催日までにHACOBU KITCHEN店頭にてご入金をお願いいたします。

※前日・当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

※スリランカ料理の正しい食べ方、味わい方をマスターしていただくため、当日は「手(指)」を使っての食事にチャレンジしていただきます!

≫≫≫≫≫≫

なにぶん、いつも「今おいしいもの」を料理できるように心がけており、それはスリランカ料理に対しても同じです。メニューは材料の仕入れ状況により決定しますので、決まり次第お伝えしたいと思います。ご了承ください。(太田なつき)

ヤヱガキ酒造日本酒を飲む会 @hacobukitchen

300年前から続く兵庫県姫路市の酒造メーカー、ヤヱガキ酒造さんの日本酒を飲む会をhacobu kitchenにて開催していただきました。

京都造形芸術大学様との共同参画授業の一環で、造形大学の学生さんに日本酒を知っていただくという会です。

今回は『日本酒に合うお料理』と若い女生徒さんが多という事で、私の中で日本酒はおめでたいお祝いの席で飲むイメージが強かったので紅白をイメージカラーに、酒粕を取り入れた可愛らしい女性らしさを加えたメニューにしました。

【日本酒を飲む会メニュー】

・ルッコラ・ラディッシュの豚しゃぶ巻き/酒粕ディップ

・桜エビのはんぺんボール和風あんかけ

・三色チーズボール(青のり/たくあんおかか/紫芋)全粒粉のバゲットのせ

・根菜チップス

・酒粕のクッキー

私自身あまり日本酒を飲む機会がなかったのですが、お米だけでつくられているのに、発酵することによってとてもフルーティーで普段から気軽に飲めそうな日本酒もあり、ほろ酔いで楽しいお仕事させていただきました。

そして、女の子が笑顔でご飯をほおばる姿はなんて可愛らしいんだーと思いましたね。

ヤヱガキ酒造の皆様、造形大学の皆様、ありがとうございました。

美味しいお酒はオンラインストアでも買えるみたいです。↓

・http://www.yaegaki.co.jp/sake/index.html